Tapas auf portugiesische Art - Ideale Sommersnacks für Ihre Gartenparty!
Folgendes Menü werden wir in diesem Kochkurs zusammen mit Ihnen zubereiten und anschliessend geniessen:
Carpaccio de Bacalhau com Brôa tostada (Stockfischcarpaccio mit getoastetem Maisbrot)
Pasteis de Bacalhau com a nossa salada biológica (Stockfischbällchen mit grünem Salat aus unserem biologischen Garten)
Queijo da Seia gratinado com orégãos (Überbackener Bergkäse mit Oregano)
Escabeche de Pato (Ente süss-sauer eingelegt)
Roastbeef da Presa de Porco Preto com salada de favas (Roastbeef vom Schwarzen Schwein mit Fava-Bohnensalat)
Zudem wird uns der Weinhersteller und Önologe Paola Nigra die „Pontual“-Weine aus dem Alentejo vorstellen.
Der Kochkurs ist nur für Mitglieder und findet in unserem Kochstudio in Penedo/Colares statt. Je nach Nationalitäten der Teilnehmer werden wir in Deutsch, Englisch oder Portugiesisch oder in einem Mix dieser drei Sprachen unterrichten.
Der Kochkurs beginnt um 11 Uhr und endet um 17 Uhr.
Der Preis beträgt 80,- Euro je Mitglied. Maximal 10 Teilnehmer.
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